Cofield Robusta Turek 500 g - mletá káva

Tmavě pražená mletá káva české pražírny Cofield.

Tato káva je díky velmi jemnému mletí určena pro přípravu "turecké" kávy.

Jedná se o kávu z Brazílie. Odrůda Brasil Robusta Conilon,  100% robusta.

Díky tmavému pražení získává káva velmi silnou chuť s příjemnými čokoládovými tóny.

Jak si správně připravit českého turka?

Do připraveného šálku nasypeme min. 7 g mleté kávy. Pokud máte raději silnější kávu, pár gramů kávy přidejte. 

Zalévanání šálku má dvě fázi. Nejdříve vodu krouživými, pomalými pohyby nalejte do 1/3 šálku. Chvíli počkejte a zalijte zbytek šálku. 

Káva tím získá příjemnější aroma a její chuť se více otevře.

Doporučení pro přípravu:

Nezalévejte kávu vroucí vodou přímo z konvice. Nechejte vodu chvíli odstát, aby se zchladila na cca 96 stupňů.

Vroucí vodou zničíte veškerou chuť a aroma. 

Káva by se také neměla louhovat déle než 4 min., protože po té začne louhovat látky, které nejsou tělu zcela prospěšné.

Ideálně tedy kávu vypijde do 4 min. od přípravy a nebo ji přeceďte do nového šálku, aby se na dně šálku nenacházel žádné logr.